總覺得集團的事業老是越做越大,越做越Tone...《這一鍋》就是85   C 集團跨足餐飲業創立的新品牌
原先在台中西屯區開了朝富殿先打穩根基後,近期又在北屯區開了崇德殿
之前朋友吃過朝富殿後就不斷推薦我,這回開了第二間分店怎麼可以不來去給它嚐鮮呢
 
店門外擺放著三尊氣勢非凡的兵馬俑不僅吸引不少人的目光 還展現了這一鍋想表達出古代皇室的榮華富貴
走進店裡整面的鐵鑄茶壺擺飾也是裝潢的特色之一還營造出竹林的裝置藝術更能感受到濃濃的中國風
 
店內寬敞舒適,提供了許多不同人數的用餐區且皆是有區隔的獨立座位
  如果人數眾多的話也可選擇包廂式的用餐區,更能舒適自在的享用美食
另外我發覺很多餐廳的座椅都喜愛再加上一層榻榻米坐墊耶~很有禪風質感 
除了門口的三尊兵馬俑外通往廁所一旁也有四尊排排站著...還多加了一層防護
 
佐料區的醬料及白飯都是自行取用,白飯是來自霧峰的益全香米
入座及送上花生跟熱茶,第一次來服務生也會為你說明菜單上的餐點及特色
 點完菜沒多久就先送上梅釀冰沙,之後陸續又端上鍋底和配料,上菜速度算快
 
 
 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  龍鳳鴛鴦鍋鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋)
 
鳳凰回巢鍋採用多種中藥材加入精選大骨熬煮,讓骨頭碎化成乳白色澤的「老火湯」
再搭配一盅內含放山雞、香滷豬肚、高麗菜和一盤黃金腐竹當湯底小滾的同時服務生就會一一幫你放入鍋中
也會為你盛上一碗最原始的湯頭,後太濃太淡都可以反應...另外強烈建議一定要穿上提供的圍兜兜
當時沒穿的我衣服就不小心噴到了辣汁,所以千萬別覺得它蠢~穿就對了XD
 

而御膳麻辣鍋則是特選了青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒去調配

再取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基底,鍋裡放有麻辣鍋必備的鴨血和豆腐

一看色澤非常的濃郁還以為會很辣,不過嚐完後辣度麻度都很溫順也有到味

 
 
 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  綜合餃+無雙燕丸+凍豆腐+五彩鮮蔬盤+小松葉
 
香滷豬肚吃起來帶有些許的Q嚼勁,帶皮放山雞肉口感肥嫩彈牙
其他食材就是基本火鍋配料口感大致上都大同小異,蔬菜也都是很乾淨新鮮
配料中其實最讓我讚賞的就是黃金腐竹...一層層的豆皮吸了湯汁在裡頭,整個很美味呢~
 
 
 
 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  神仙牛肉
 
再來就是重頭戲的肉片~主角免不了的乾冰效果華麗登場有如神仙下凡般氣勢
肉質色澤紅潤油花分佈均勻,只需下鍋涮個5~8秒就好
因含細筋所以吃起來軟嫩中帶點嚼勁,不用沾醬汁就鮮甜好吃了
 
  
樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  冬瓜檸檬冰沙
 
中途送上冰涼的冬瓜檸檬冰沙來解油膩,以試管的概念盛裝,一人喝兩管剛剛好 
 
 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  情人果(芒果青
  
最後最後....還有清脆酸甜的芒果青來作收尾
這次用餐不管美味和服務整體上都很滿意,且個人覺得不輸某間連鎖集團的鍋物唷~
 
f_2078082_1.gif
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 店  家  資  訊

這一鍋皇室祕藏鍋物-崇德殿

營業時間:AM11:30~AM03:00

電話:04-22333308
 備註:每人低消340服務費10%
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 延  伸  閱  讀
 
   
 

Lami 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()