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文章內容均屬個人心得分享,每個人口味喜好不同僅供參考

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不論大人還是小孩,應該都很難抗拒甜滋滋的蜂蜜吧!
我們都知道蜂蜜對人體好處多多,因它富含酵素、葡萄糖、維生素、礦物質等
且吸收後快速轉換成能量補充體力,達到消除疲勞的效果,還有蜂蜜熱量比起其他糖類都還來的低
所以很適合像我這種嗜甜卻又怕胖的人阿XD~但如今黑心商品氾濫,究竟該如何辨別真假蜜呢....

1. 純蜂蜜較不易透光,且不同花種的蜂蜜顏色也會有些微差異
2. 純蜂蜜有淡淡花香,不同的花採摘的也會聞起來也不一樣
3. 純蜂蜜倒進水中會先直接沉到底,經搖晃後會產生大量白氣泡
4 . 純蜂蜜有結晶的特性,所以不需冷藏保存

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之前都只吃過龍眼蜜,但《食在加分》的蜂蜜有山茶蜜百草蜜玉桂蜜三款
其實主要是因採收的花蜜不同而有所區分,另外有一點讓我納悶...上頭還寫著"熟成蜜"
原來熟成蜜必須讓蜂蜜留在40度C的蜂巢裡不急著採收經過低溫降低水份慢慢熟化
完整保留了蜂蜜的酵素、葡萄糖等養份,這自然形成得風味正是它的價值所在!
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  還有大家擔心的蜜蜂吃什麼,我們吃到的就是什麼,會不會連農藥也跟著吃下肚?
所以食在加分將養蜂場設在無汚染花草繁盛的魚池鄉山上,雖然無法控制蜜蜂出去吃了什麼
但必須確認養殖場內沒有任何農藥殘害、水污染等問題,強調【蜜源純淨】的重要性
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我收到的是250g的包裝密封性十足的玻璃罐設計
還有取用時一定要用全乾的湯匙挖取,以避免水分與雜質,使用完畢後也務必保持瓶口乾燥
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每種口味打開來都會聞到好輕甜的香味阿~而且結晶狀態也都不太一樣
 以前吃的龍眼蜜是屬不易結晶的蜜,所以對這樣有結晶的蜂蜜....忍不住就直接單吃了一口
於是讓我好驚艷阿~流質狀的滑潤順口當中還帶著半結晶沙沙的口感,輕輕一含就在口中化開
至於蜂蜜的風味其實我覺得都差異不大耶....不過下頭有食在加分對三款蜂蜜來做個大比較
除了每款在風味和結晶狀況的不同之外,就連食用的方式也有所不同呢~    
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接下來就來動動手做做有什麼蜂蜜料理吧 
 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  草莓(季節限定) 
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首先來個最初階的...就是直接將蜂蜜淋在新鮮水果上,適合沒有料理天份的人~~~XDDD
以往吃草莓總是搭配煉乳或是豐X果糖,換摻蜂蜜減了糖份但多了健康而且別有一番風味
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 樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  蜜蜜麥餅  
  
蜂蜜也已逐漸被廣泛運用在烘焙製品上,所以來分享一個懶人做餅乾的方法
以往在家做個小餅乾總是要先等奶油軟化、然後又要打發蛋和糖等等的繁雜步驟
懶人法則是將這些一一省略,只要簡單作法也可以做出美味的餅乾
材料:麵粉燕麥奶油鮮奶、蔓越莓蜂蜜
步驟一。將奶油、鮮奶、蔓越莓倒入小鍋子,開小火慢慢攪拌待奶油溶化後即可
    
步驟二。把麵粉和燕麥置入溶化後的奶油裡拌勻,並加入蜂蜜至麵糰狀
步驟三。將麵糰以手搓揉成大小一致的球狀後用手掌壓扁,即可放入烤箱烤15~20分鐘(烤箱需先預熱喔~)
    
是不是簡單幾個步驟就輕鬆完成了阿~剛出爐蜂蜜香味撲鼻,不過還需等待餅乾冷卻後在品嚐喔!
於是就趁冷卻的時候來做杯蜂蜜檸檬茶,不需什麼技巧就可完成的飲品
   
   
 接著來品嚐蜂蜜燕麥餅的口味如何,光用聞的就可聞到蜂蜜的香氣
吃了一口雖然蜂蜜味有點被燕麥給蓋過了,不過在咀嚼過程中偶而還是不時會散發出來
因為我主要是要做毛小孩也能吃的所以甜度就沒有下的很重囉~
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  樂樂購:【寵物活動】樂樂購健康洗-產品體驗會(二)  蜜蜜醬燒雞  
 
蜂蜜使用在飲品和烘焙上已見怪不怪,最後再來試試將蜂蜜料理下鍋變成美味佳餚
材料:雞翅、杏鮑菇、醬油、米酒蜂蜜
 步驟一。先把雞翅、蔥、醬油、米酒、蜂蜜醃製半小時,然後將杏鮑菇切段
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步驟二。熱油鍋翻炒杏鮑菇,接著把醃好的雞翅一一放入,在淋一些盤子的醬汁
步驟三。倒入少許的水後蓋鍋悶煮到雞翅完全熟後即可起鍋 
    
   
 其實只是將一般料理常會使用的冰糖換成蜂蜜的醬燒雞,雖然有人會覺得用蜂蜜也太奢侈了
不過對講求健康養生的人來說,蜂蜜可是生活中必備的調味料,它不僅讓食材更添風味還能享受健康生活~  
這次分享的《食在加分。純蜂蜜》目前還推出綜合組價格真的超優惠
一次擁有山茶蜜百草蜜玉桂蜜三款,每一種都有獨特風味,可細細品嚐喔~
 
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Lami 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 小涼
  • 小涼推2^^

    有時候在家泡上一杯蜂蜜水
    喝喝 對身體很不賴呢
  • 對阿~健康&美容兼顧

    Lami 於 2015/01/31 15:22 回覆

  • 劉阿乖
  • 讚!!!阿乖也會想到泡蜂蜜水
  • 恩恩~簡單喝就很不錯了

    Lami 於 2015/01/31 15:24 回覆

  • 嵐嵐*
  • 餅乾看起來很好吃欸!!!也很健康的FU~
  • 偶爾自己在家做餅乾真的好有趣...也較天然健康

    Lami 於 2015/01/31 15:26 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 呀咪超愛蜂蜜的耶!
    但是市售真的超多假的~~~
    好棒喔!加草莓的好好吃~~~
  • 薇薇
  • 取代煉乳,草莓加峰蜜超棒的~
    醬燒雞也很棒呢^^
  • 蜂蜜甜度剛剛好~真的好適合搭草莓

    Lami 於 2015/02/02 09:12 回覆

  • 恩恩
  • 蜂蜜的確是取代糖的好東西^^
  • 沒錯~而且減糖減熱量減肥時的好東西XD

    Lami 於 2015/02/02 09:09 回覆

  • Miner
  • 毛小孩也能吃的,真不錯~
  • L.W
  • 看完都吞口水了~~~
  • 布咕布咕
  • 做個草莓蜂蜜糖葫蘆不錯耶
  • 咦~好像很不賴耶XD

    Lami 於 2015/02/02 09:07 回覆

  • monica
  • 你這一篇寫的細心
    還有食譜呢
    蜂蜜也是我廚房裡必有的
    謝謝你
    周日愉快
  • 以前只知道把蜂蜜當飲品,沒想到還能運用在料理食物上...蜂蜜真是好物呀~

    Lami 於 2015/02/02 09:06 回覆

  • 溫柔的獅子
  • 感謝分享~ 過年料理用得到
  • :D

    Lami 於 2015/02/06 10:51 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推10

    好用心的介紹哦
    推推推
  • 哈哈~經好幾天努力才生出來的XD

    Lami 於 2015/02/06 10:51 回覆

  • 王昆
  • 美ㄉ分享ㄋ~讚啊!!聖安舒心~
  • Kelly&Natalie
  • 很喜歡在家自己泡蜂蜜水來喝
    這家感覺很不錯呢
  • 蜂蜜對女生可是養顏美容的必需品呢~

    Lami 於 2015/02/06 10:52 回覆

  • ♥謝寶蓓♥
  • 我超愛蜂蜜的!
    謝謝分享~
  • :D

    Lami 於 2015/02/11 09:08 回覆

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