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會知道宇田家是透過FB朋友轉貼才得知這間小店
他們位在台南是以小攤車的方式在經營,乍看之下真的會以為是賣紅豆餅
想說紅豆餅有名到也有自己的品牌粉絲團?但仔細看才明白這不是紅豆餅是菓子燒
菓子燒口味比紅豆餅多變,口感吃起來是介於蛋糕和鬆餅的餅皮
可在台中卻沒有像這樣的小攤車在販賣,因本人對甜食實在無法抗拒
所以當下就按讚加粉絲密切關注它的一些動態,想說哪天有機會再去台南朝聖
前幾天看到動態店家目前研發宅配版正在徵試吃員,很幸運被選上囉~開心005.gif 
牛皮紙提袋上頭有浪漫花草圖騰,裝菓子燒的紙盒厚實有質感(包裝成本上花不少工夫)
宇田家以冷藏宅配方式配送,所以拿到時紙袋是冰冰濕濕
打開裡頭是透明包裝排排站共有8個菓子燒,還附有簡易的DM 
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拆出後有些可能餅皮叫濕潤的關係,表面因緊黏包裝取出後外皮有些脫落
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上頭有趣的火星文後來才知道其實是用來分辨口味的符號
按照MENU分別是:經典可可蛋黃奶酥檸檬lulu
抹茶歐蕾蔓步蘋果香草牛奶
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菓子燒以往都是現烤現吃,還沒吃過冰涼後的口感
宇田家的是以雞蛋+鮮奶+蜂蜜製作成類似蛋糕體的餅皮
所以每個菓子燒都飽滿圓滑,拿在手上厚實有重量
以下是剖面秀time
起士公爵:《口碑卷好好食》起士公爵❤宅配好物 凍未條的起司香。
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 經典可可
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唯一的可可餅皮裡頭巧克力餡濃醇不甜膩,每口都吃的到巧克力醬的滑順口感
 
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 抹茶歐蕾
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採用京都宇治抹茶製成.抹茶內餡味很夠但此口感偏黏稠粉量多
所以吃了幾口會點卡喉,需配口茶順順口1819624414.gif
 
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 蛋黃奶酥
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奶酥的甜味中間夾帶著蛋黃的鹹,一甜一鹹的層次口感還頗搭025.gif
 
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 蔓步蘋果
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以新鮮的蜜蘋果肉加上整個鮮紅的蔓越莓創意組合,酸甜的滋味令女生愛不釋手
可這內餡偏濕潤,所以內層餅皮會有些糊糊的口感
 
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 檸檬lulu
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一剖開檸檬香味撲鼻,還可看見細微的檸檬皮
內餡口感吃起來很接近檸檬塔,酸酸的滋味本人超愛der030.gif
 
 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 香草牛奶
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香醇的奶味裡頭還看的到香草莢籽,吃起來是卡士達醬的口感
吃了幾口又有點吊鐘燒的港覺
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冰涼的菓子燒吃完了一輪,接著放入烤箱吃看看熱的口感如何
烤過後外皮帶點酥脆,可內餡沒有因加熱而出現爆漿的情形(覺得有點失落)1819624397.gif
但口感跟香氣上有比冰涼時好許多,放置冷卻後又是不同的感覺
一顆菓子燒能吃到多變多重的口感是不是很有趣呢
但有機會還是想吃吃現場剛出爐的口味,一定會是不同的感受~
 
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豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》 
豐春冰果室:【花蓮】天一熱總是爆滿的景象《豐春冰果室》   
 
宇田家【菓子燒】
電話:0939-205063  0929-603873
營業時間:14:30~19:00(售完為止)
官方臉書:宇田家
 
 
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Lami 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 桶子葉
  • 好多種口味喔~ 對可可的和香草牛奶好動心 :D
  • 我也喜歡可可口味的^^

    Lami 於 2015/01/18 14:10 回覆

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